Питание в детском саду

Правильно организованное питание обеспечивает организм всеми необходимыми пищевыми веществами: белками, жирами, углеводами, витаминами, минеральными веществами.

Так как ребёнок находится в детском саду 12 часов, он должен получать питание в объёме 80-85% от суточного рациона. Поэтому мы уделяем большое значение организации питания и руководствуемся следующими принципами:

    • соответствии энергетической ценности рациона энергозатратам ребёнка;
    • сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых веществ;
    • максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона;
    • правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их пищевой ценности, а также вкусовых качеств блюд;
    • учёт индивидуальных особенностей питания детей с отклонениями в состоянии здоровья;
    • оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приёма пищи;
    • соблюдение гигиенических требований к питанию детей в организованных коллективах.

В ФГБДОУ «Центр развития ребёнка – детский сад № 1387» имеется свой пищеблок, который оснащён необходимым современным техническим оборудованием.

Закупка продуктов питания производится по договорам с торгующими организациями. Все продукты имеют санитарно-эпидемиологическое заключение.

Пища готовится только из натуральных и свежих продуктов на кухне нашего детского сада. Качество поставляемых продуктов и приготовленных блюд ежедневно контролирует специально созданная комиссия, в состав которой входят медицинские, педагогические работники, а также председатель профсоюзного комитета ФГБДОУ.

Питание, предлагаемое детям, по качеству приближено к домашней кухне. Детский сад работает по 10-дневному меню, утверждённому ФГБУ «Центр государственного санитарно-эпидемиологического надзора» УДПРФ.

Детский сад обеспечивает детей 4-х разовым сбалансированным питанием (завтрак, 2-й завтрак, обед, уплотнённый полдник), необходимым для их нормального роста и развития в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами.

Организация питания детей в дошкольном учреждении должна сочетаться с правильным питанием ребёнка в семье. Для этого необходима чёткая преемственность. С этой целью родители систематически знакомятся с блюдами, которые ребёнок получил в течение дня, для этого ежедневно вывешивается дневное меню.

Принципом нынешнего меню является максимальное разнообразие пищевого рациона. В меню детей включаются все основные группы продуктов.

Наши повара (опытные специалисты) всегда готовы побаловать ароматной выпечкой. Так же мы гарантируем вкусное и сбалансированное питание малышам с пищевой аллергией (разработка индивидуального меню). В группах соблюдается пищевой режим.

© 2017 ФГБДОУ "Центр развития ребенка - детский сад №1387"